4Pasos para completar. Precalienta una cacerola mediana a fuego medio por 1 minuto; añade el chorizo, a la cacerola, con una cuchara desmenúzalo y cocina por 3 minutos. Agrega la cebolla y el ajo, sigue cocinando por 1 minuto. Incorpora la carne, sazona con la sal, la pimienta, y el ajo. revuelve con el chorizo y cocina por 3 minutos.
Videoreceta. La masita de chorizo, o prueba de matanza, es un picadillo de carne aliñado para hacer chorizo. En la matanza es obligado hacer esta prueba para comprobar que el aliño está en su punto. Yo lo he hecho sin embutirlo en tripa, para tomarlo en montadito como si fuera la prueba de la matanza, y también es perfecto para añadir a
Enun bol ponemos los 6 huevos, batimos bien, pondremos un poco de sal. Añadimos las patatas removiendo bien para que se integren con el huevo, luego le añadimos el chorizo picado y salteado y lo volvemos a mezclar todo. Ponemos una sartén para hacer la tortilla, pondremos un poco de aceite, cuando esté caliente volcaremos toda la mezcla
Paratapas, para raciones, para bocadillos El picadillo de chorizo es una delicia de carne de cerdo con un toque picantón, persistente en boca y memoria. 20 min. cocción + 5 min. preparación. Dificultad fácil. 6
Paso2. Sofrito: picamos la cebolla muy fina o la rallamos, picar en taquitos la panceta o el tocino. Sofreímos primero la cebolla hasta que este transparente y entonces añadimos los chichos (picadillo de chorizo) y el tocino lo cocinamos todo junto para que tomen los sabores a fuego medio unos minutos .
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receta con picadillo de chorizo
