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Cuandolas saques, pásalas por el agua fría también. Ahora, corta las judías en trozos grandes (deshecha las puntitas). Pela las patatas y trocéalas. Escurre el atún y agrégalo a las judías y las patatas. Pela y pica la chalota finito y añádela. Pela los huevos, pícalos y agrégalos.

Cómopreparar una ensalada fría con garbanzos de bote. Una receta muy simple, rápida y económica para cuando no sabemos qué cocinar. Esta vez yo he complementado la ensalada con huevo duro, cebolla dulce, tomate, atún y aguacate, pero lograras emplear los elementos que más te gusten o tengas en casa.

Ingredientes 2 patatas grandes o 6 pequeñas cocidas; 2 naranjas; 2 huevos cocidos; 1 cebolleta; 2 latas de atún en aceite de oliva; Aceitunas verdes; Vinagre; Aceite de oliva virgen extra; Sal. Preparación : Una vez cocidas las patatas con piel, pelamos y cortamos en trozos. La naranja la pelamos «a lo vivo», es decir, eliminando

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ensalada de aguacate atún y huevo duro