Ingredientes 4 lomos de bacalao. 4 patatas. 1 cebolla dulce. 4 dientes de ajo. 16 colas de gamba o gambones. Caldo de pescado. Aceite de oliva. Sal y pimienta
Pelamosel tomate o los tomates, según tamaño y troceamos (foto 9,10) Lavamos y troceamos el manojo de espárragos (foto 14) Reservamos o continuamos con la receta. INGREDIENTES: Langostinos o gambas peladas. Surtido de mejillones, berberechos,etc (opcional) Sall pimentar. Azafrán.
Cuandoobtengamos una masa homogénea y blanda la tapamos con papel film. Dejamos que leve y duplique su tamaño. Cortamos las gambas por la mitad y añadimos el ajo y el perejil, removemos. Una vez duplicado el volumen de la masa con ayuda de una cuchara quitamos el aire. Incorporamos las gambas y removemos bien.
1cebolla. 3/4 ajos. 14 gambas congeladas o frescas. 14 mejillones congelados o frescos. Guindilla. Harina. Aceite de oliva. Sal. Pasos de la receta. Paso 1. En una sartén se sofríe bastante la cebolla
Paso2: En un bol grande agrega el agua y el consomé en polvo, mezcla bien hasta que se integren. Paso 3: Luego, sazona la carne con sal, pimienta y orégano y llévala al agua de consomé para que se
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bacalao con gambas y mejillones
